La gestion des ressources est l’une des préoccupations centrales de l’ère moderne. À mesure que les nations du monde entier se développent, leurs préoccupations et leur responsabilité à l’égard d’un environnement plus sain et durable augmentent également.
Le projet vise à aider les grandes cuisines à gérer leurs déchets alimentaires à l'aide de balances.
La solution aux milliards de kilos de nourriture gaspillée dans l’industrie de la restauration pourrait être aussi simple que d’utiliser un écran tactile. Le système est un logiciel qui minimise le gaspillage alimentaire avant consommation pour les restaurants, les traiteurs et les hôtels.
La balance préférable à utiliser est « SmartLAB kitchen w Bluetooth ».